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Rainoldi

Sfursat di Valtellina 2019

Sforzato di Valtellina DOCG

€35,95 EUR
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inkl. MwSt.

Sfursat wird mit der speziellen Appassimento-Technik hergestellt und ist vielleicht die Sorte, die sich am ehesten mit dem Veltlin und seinem Weinbau identifiziert. Das Ergebnis ist ein Rotwein von großer Tiefe, reich, voll und einhüllend. Der Sfursat di Valtellina DOCG von Aldo Rainoldi ist so komplex wie wenige andere italienische Rotweine und ein Wein, dessen Langlebigkeit vielleicht seine wichtigste Eigenschaft ist. Er reift anderthalb Jahre in großen Eichenfässern und wird dann vor der Freigabe mindestens 12 Monate in der Flasche verfeinert.

  • Farbe Intensive rubinrote Farbe
  • Bukett Reiches und würziges Bukett mit einem Hauch von Konfitüre und getrockneten roten Blumen.
  • Geschmack Warm, kräftig, mit einem vollen, runden und harmonischen Geschmack.

Rotes Fleisch, Wild und gereifter Käse

  • Bei 18 °C servieren
  • Dekantierzeit mindestens 30 Minuten
  • Langlebigkeit bis zu 15 Jahre
Experte Preis Jahrgang
3/3 2008

  • Name Sfursate di Valtellina
  • Rainoldi
  • 2019
  • Appellation Valtellina Superiore DOCG
  • Sie Still Red ein
  • Nebbiolo
  • Lombardei
  • Flaschengröße 0,75 l
  • 14,5 Vol.-%
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Guyot
  • Trocknung auf 350 m Meereshöhe für etwa zwei Monate. Reifung in Eichenfässern von 25 und 56 hl für 20 Monate. Assemblage in Stahltanks vor der Flaschenabfüllung und zweimonatiger Ruhezeit.
  • Die Flaschenreifung findet mindestens ein Jahr lang in einem dunklen und kühlen Keller statt, bevor er auf den Markt kommt.