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Serafini & Vidotto

Pinot Nero 2017

Colli Trevigiani IGT

Normaler Preis €43,95 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €43,95 EUR
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inkl. MwSt.

Sein Aussehen ist deutlich burgunderrot mit einem Granatapfelgeschmack, der von brillanter Transparenz und eleganter Textur ist.

Der erste Eindruck in der Nase wird dominiert von reifen Himbeeren, Walderdbeeren und Tamarinde – gefolgt von einer zart blumigen Note von Veilchen und Alpenveilchen. Später sind komplexe Noten von Eukalyptus und dunkler Schokolade zusammen mit kandierten Zitrusfrüchten wahrnehmbar. Unser Pinot Nero hat einen frischen Geschmack von weichen Tanninen, er ist harmonisch und angenehm ausgewogen. Diese angenehme Balance und die weiche Schlussnote verleihen dem Wein einen warmen Abgang, der angenehm und sehr köstlich ist.

  • Farbe Das Erscheinungsbild ist deutlich burgunderrot, mit granatroten Tönen, leuchtender Transparenz und eleganter Konsistenz.
  • Bukett Zunächst eine äußerst fruchtige Nase nach reifen Himbeeren, Walderdbeeren und Tamarinde; gefolgt von einer umschmeichelnden floralen Note von Veilchen und Alpenveilchen; dann treten nach und nach komplexere und balsamische Noten von Eukalyptus und Bitterschokolade mit kandierten Zitrusschalen hervor.
  • Geschmack Der Geschmack ist frisch, auf süßen, runden Tanninen und ausgewogener Schmackhaftigkeit.
    Die makellose Ausgewogenheit und anhaltende Weichheit verleihen dem Wein einen warmen, einhüllenden und sehr trinkbaren Abgang.

Diese geschmacklichen und olfaktorischen Noten verleihen ihm eine große Flexibilität bei der Kombination von: geschmortem Kalb, Lammkoteletts "a scottadito", gebackener Taube, halbreifem Ziegen- oder Schafskäse.

  • Bei 18 °C servieren
  • Dekantierzeit mindestens 30 Minuten
  • Langlebigkeit bis zu 10 Jahre
  • Namen Pinot Nero
  • Serafini & Vidotto
  • 2017
  • Bezeichnung Colli Trevigiani IGT
  • Sie Still Red ein
  •  Spätburgunder
  • Venetien
  • Flaschengröße 0,75 l
  • 13 Vol.-%
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Alterungsprozess mindestens 30 Monate in Eiche gereift
  • Flaschenreifung 2 Jahre
  • Vine Training Guyot
  • Ertrag pro Hektar 1'500-4'000 kg
  • Bodenstruktur Ferretto -Erde (rotbraune Lehmerde)