Brunello di Montalcino 2015

Komplex und gut strukturiert repräsentiert unser Brunello di Montalcino die perfekte Kombination aus Kraft, Finesse und langem Alterungspotential.

• Farbe Je nach Jahrgang ein mehr oder weniger tiefes Granatrot, das nach langer Reifung ins Ziegelrot tendiert.
• Bukett Intensiv weinig, mit fruchtigen Düften von reifen Kirschen und Pflaumen, dazu blumige und würzige Noten. Ätherische Empfindungen und Eichentöne von seiner Alterung in Holz.
• Geschmack Trocken, mit gut ausgewogener Säure und Tanninen, die offensichtlich sind, aber absolut kompatibel mit seinem beachtlichen Körper; wärmend, abgerundet und harmonisch.

Es passt perfekt zu raffiniertem, reich gewürztem rotem Fleisch wie Wild (und insbesondere Wildschwein), Eintöpfen oder gereiftem Käse. Er passt auch gut zu gegrilltem Gemüse, Pilzen und würzigen Gerichten.

• Bei 18 °C servieren
• Dekantierzeit 1 Stunde
• Langlebigkeit bis zu 15 Jahre