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La Ginestraia

La Ginestraia Vermentino 2021

Riviera Ligure di Ponente DOC

Prezzo di listino €22,95 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €22,95 EUR
Vendita Esaurito
Imposte incluse.

"Siamo bravi perché siamo curiosi, curiosi di capire cosa si può produrre in questo formidabile territorio". Questa è una delle frasi che i titolari della cantina La Ginestraia mettono al centro della loro filosofia produttiva: la voglia di capire e conoscere ogni centimetro del terroir è alla base della produzione di vini rappresentativi come il Riviera Ligure di Ponente Vermentino DOC. Fruttato, floreale e fresco, è un bianco tipico regionale, frutto del rapporto tra vitigno e terroir. Le uve macerano a freddo, fermentando a temperatura controllata in acciaio, dove sostano ad affinare per circa 5 mesi.

  • Colore giallo paglierino carico
  • Profumo profumi eleganti e complessi di frutta e fiori maturi, tra cui sentori di pera, albicocca, agrumi, salvia nocciola, biancospino e miele
  • Gusto grande persistenza aromatica, corpo pieno, morbido ed equilibrato. Si evolve positivamente nel corso degli anni

Ottimo a tutto pasto e come aperitivo, accompagna con entusiasmo ricette e preparazioni di mare. Perfetto anche con i crostacei, da provare con le zucchine ripiene.

  • Servire a 8°C.
  • Tempo di decantazione non necessario
  • Nome Vermentino
  • La Ginestraia
  • 2021
  • Denominazione Riviera Ligure di Ponente DOC
  • ancora bianco
  • Vermentino
  • Liguria
  • Formato bottiglia 0,75l
  • 13 % in volume
  • Allergeni Contiene solfiti
  • La vinificazione in fermentazione è volta ad esaltare le caratteristiche aromatiche del vitigno. Pertanto la macerazione del mosto è a freddo, la pigiatura è soffice e la fermentazione è condotta a temperatura controllata.