976 Riserva del Fondatore 2010

Questo spumante, prodotto solo nelle annate migliori, è ottenuto dalla vinificazione di uve Chardonnay e Pinot Nero, rifermentate in bottiglia secondo il metodo classico e lasciate sui lieviti per almeno 96 mesi, in altre parole il denominato Dégorgement Tardif (sboccatura articolata nel tempo) che permette di ottenere, attraverso una lunga e continua lisi dei lieviti, uno spumante di notevole complessità, grinta ed eleganza. Il colore è dorato e leggermente scuro, frizzante e vivace.

Al naso offre una gamma di fragranze che vanno dalla crosta di pane ai toni di vaniglia, su una base di mele mature e cremose e frutta secca. Al palato è complessivamente pieno e rotondo, in cui si ritrovano note di frutta matura, riproposte su un sottofondo di agrumi e spezie.

• Servire a 9°C

• Azienda vinicola Letrari
• Dimensione della bottiglia 0,75 l
• Tipo Frizzante
• Uva 40% Pinot Nero, 60% Chardonnnay
• Regione Trentino
• Denominazione Trento DOC
• Vintage ▾ 2010