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Serafini & Vidotto

Phigaia 2018

Montello-Colli Asolani DOC

Prezzo di listino €22,95 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €22,95 EUR
Vendita Esaurito
Imposte incluse.

Phigaia' di Serafini & Vidotto è un vino rosso in stile bordolese che nasce da un blend di Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon prodotto nella zona DOC Montello-Colli Asolani a nord-ovest di Treviso in condizioni idrogeologiche ottimali. Matura in legno per un periodo che va dai 13 ai 18 mesi e, infine, sosta in bottiglia per ulteriori 2 anni. L'attacco al palato è ottimo e convincente, con note fresche e fruttate, tannini rotondi di grande eleganza che affiancano morbidezza su fondo sapido e gradazione alcolica equilibrata; finale lungo e speziato con note di liquirizia.

  • Colore rosso rubino vino di grande luminosità con una leggera sfumatura granata sull'orlo.
  • Profumo Il primo naso è ricco e ampio su note fruttate di amarena, visciola e ribes nero. Vi sono poi eleganti percezioni vegetali di erbe officinali e peperoni arrostiti. Segue caffè, bacche di vaniglia e pepe rosa.
  • Sapore l'attacco in bocca con note fresche e fruttate, tannini rotondi di grande eleganza che affiancano la morbidezza su un sottofondo sapido e gradazione alcolica equilibrata; lungo finale speziato con note di liquirizia.

Ideale su guanciali brasati, costolette di agnello al rosmarino, formaggi di pecora e mucca di media stagionatura.

  • Servire a 18°C
  • Tempo di decantazione almeno 30 minuti
  • Longevità fino a 10 anni
  • Nome Phigaia
  • Serafini & Vidotto
  • 2018
  • Appello Montello-Colli Asolani DOC
  • ancora rosso
  •  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
  • Veneto
  • Formato bottiglia 0,75l
  • 13,5 % in volume
  • Allergeni Contiene solfiti
  • Affinamento 13-18 mesi a seconda della varietà e dell'annata
  • Affinamento in bottiglia 2 anni
  • Guyot di allevamento
  • Resa per ettaro 1'500-4'000 kg
  • Struttura del suolo Terreno Ferretto (terreno argilloso bruno rossastro)