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Serafini & Vidotto

Phigaia il Blanco 2019

Bianco delle Venezie IGT

Prezzo di listino €22,95 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €22,95 EUR
Vendita Esaurito
Imposte incluse.

Phigaia El Blanco è un vino bianco secco IGT prodotto in provincia di Treviso da Serafini e Vidotto da uve Sauvignon e Pinot Bianco. Il nome è una dichiarazione di intenti: El Blanco è un vino carismatico, solare, capace di creare un clima di festa, di gioia e di condivisione. La combinazione di due vitigni nobili conferisce a El Blanco una personalità intrigante: il Sauvignon dona un carattere aromatico intenso e il Pinot Bianco eleganza e finezza.

  • Colore È cristallino e lucente, con una sfumatura verde paglierina, da cui brilla la luce del sole. In movimento rivela agilità e costanza.
  • Profumo Il primo naso rivela eleganti sentori agrumati e vegetali, con note che ricordano il pompelmo rosa, il mandarino, il cedro e la mela verde, la menta e la foglia di pomodoro.
    Poi c'è un'apertura decisa sulla mineralità di roccia e pietra focaia, a cui si aggiungono progressivamente sfumature dolci di vaniglia.
  • Gusto Il gusto è decisamente pieno ed avvolgente.
    Dapprima freschezza agrumata ed equilibrata sapidità, poi lentamente il vino si dilata, evidenziando una struttura solida e ben scolpita in avvolgenti rotondità, virando in lenta progressione verso calde percezioni. La lunga persistenza gusto-olfattiva sfuma in ampie note agrumate, erbe aromatiche e sfumature salmastre.

Ideale su crudité di crostacei e molluschi, risotto con gamberi di laguna, trenette al pesto, frittura di gamberi e calamari, asparagi gratinati.
Ma è anche un ottimo compagno per i migliori prosciutti crudi dal sapore dolce: da S. Daniele a Parma, da Sauris a Montagnana.

  • Servire a 8°C
  • Nome Phigaia il Blanco
  • Serafini & Vidotto
  • 2018
  • Denominazione Bianco delle Venezie IGT
  • ancora bianco
  • Sauvignon 70%, Pinot Bianco 30%
  • Veneto
  • Formato bottiglia 0,75l
  • 12,5 % in volume
  • Allergeni Contiene solfiti
  • Processo di invecchiamento 80% vasca di acciaio, 20% botte di legno nuova
  • Affinamento in bottiglia 7 mesi