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Colli Cerentino

Cerentino 2013

Aglianico del Vulture DOC

CHF 26.00
CHF 26.00
Vendita Esaurito
Imposte incluse.

Colore rosso rubino intenso e compatto, di grande struttura. Al naso è elegante e ricco di aromi di “marasca”, frutti di bosco, aromatizzati con salvia balsamica e clorofilla. Al gusto è intenso, ben strutturato con tannini decisi e un profumo lungo e persistente. Questo vino piacevole ed equilibrato viene affinato in botti di rovere francese, alla ricerca della perfezione gustativa e olfattiva, che dura dai dodici ai diciotto mesi.

  • Colore Rosso rubino intenso
  • Mazzo Ampio e complesso, con note di amarena ed erbe aromatiche
  • Gusto Caldo e potente, con tannini setosi e persistenti e lungo finale cremoso e fruttato

 carne arrosto, agnello, selvaggina e formaggi a pasta dura

  • Servire a 18°C.
  • Tempo di decantazione 1 ora
  • Longevità 10 - 15 anni
  • Nome Cerentino
  • Colli Cerentino
  • 2013
  • Denominazione Aglianico del Vulture DOC
  •  Aglianico
  • Basilicata
  •  0,75 l
  • 13% in volume
  • Allergeni Contiene solfiti
  • La fermentazione alcolica viene svolta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di circa 27 gradi. Il vino ottenuto viene travasato in altre vasche di acciaio inox e riposa per 48 ore
  •  Il vino viene conservato in botti di rovere francese per l'80% nuove e per il 20% di secondo passaggio, per un periodo da 12 a 24 mesi
  •  12 mesi
  •  vigneti allevati a bassa densità
  •  4'000 kg
  •  vulcanico, con profondo substrato di tufo vulcanico
  • 500 mslm