Il Faro della cantina Palari è un vino rosso siciliano di grande eleganza e finezza, che conquista per intensità e complessità. È una delle eccellenze più interessanti dell'isola e viene prodotta nell'estrema punta orientale della Sicilia, di fronte allo Stretto di Messina. È stato premiato per 12 volte con i 3 Bicchieri Gambero Rosso.
È il vino di Scilla e Cariddi, prodotto con le uve classiche del territorio, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera e piccole percentuali di altre uve locali. Il lungo affinamento in barrique, permette al vino di evolversi e arricchirsi di raffinate sfaccettature aromatiche, che lo rendono particolarmente affascinante. Ai profumi di grande finezza, segue un sorso profondo, lungo e denso di mille sfumature aromatiche.
- Colore rosso con riflessi granati
- Profumo ampio con calde note fruttate di amarena e confettura di fragole, insieme a cacao e vaniglia
- Sapore morbido e vellutato, con una buona dote di tannini. Lungo e persistente.