Faro Palari 2018

Il Faro della cantina Palari è un vino rosso siciliano di grande eleganza e finezza, che conquista per intensità e complessità. È una delle eccellenze più interessanti dell'isola e viene prodotta nell'estrema punta orientale della Sicilia, di fronte allo Stretto di Messina. È stato premiato per 12 volte con i 3 Bicchieri Gambero Rosso.

È il vino di Scilla e Cariddi, prodotto con le uve classiche del territorio, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera e piccole percentuali di altre uve locali. Il lungo affinamento in barrique, permette al vino di evolversi e arricchirsi di raffinate sfaccettature aromatiche, che lo rendono particolarmente affascinante. Ai profumi di grande finezza, segue un sorso profondo, lungo e denso di mille sfumature aromatiche.

• Colore rosso con riflessi granati
• Profumo ampio con calde note fruttate di amarena e confettura di fragole, insieme a cacao e vaniglia
• Sapore morbido e vellutato, con una buona dote di tannini. Lungo e persistente.

Risotto al ragù, pasta al ragù, carne bianca in umido, carne rossa in umido.

• Servire a 16 - 18°C
• Tempo di decantazione almeno 30 minuti
• Longevità fino a 10 anni