Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 1

Azienda Agricola Fiorano

Gallo Otto 2016

Marche Rosso IGT

Prezzo di listino €55,00
Prezzo di listino Prezzo di vendita €55,00
Vendita Esaurito
Imposte incluse.

Di colore rosso intenso con riflessi violacei, al naso presenta note di rosso maturo e visciola, accompagnate da sentori di pepe, spezie e balsamo. In bocca rivela una struttura potente e persistente, accompagnata da una fitta trama tannica.

Una parte delle uve (30%) viene lasciata appassire per circa 30-40 giorni. dopo l'appassimento, le uve vengono diraspate manualmente e pigiate con i piedi in anfore di terracotta da 500 litri. Fermentazione spontanea mediante lieviti indigeni in anfora, senza controllo della temperatura. Maturazione in anfora su fecce fini per circa 8-10 mesi e successivo affinamento in bottiglia.

Gallo Otto deriva il suo nome dalla Contrada Gallo di Cossignano, numero 8, dove si trovano i vigneti Syrah

  • Colore Colore rosso intenso con riflessi violacei
  • Profumo di note di rosso maturo e amarena, accompagnate da sentori di pepe, spezie e balsamo
  • Gusto struttura persistente, accompagnata da una fitta trama tannica

Carni: agnello, capretto, selvaggina, maiale. Ottimo con arrosti e brasati. Primi piatti: con condimenti forti a base di carne. Formaggi: stagionati e salati, dal sapore intenso.

  • Servire a 18°C.
  • Tempo di decantazione 1 ora
  • Longevità 10 anni
  • Nome Gallo Otto
  • Azienda Agricola Fiorano
  • 2016
  • Denominazione Marche Rosso IGT
  •  Sirah 50% - Montepulciano 50%
  • Marche
  •  0,75 l
  • 14,5% in volume
  • Allergeni Contiene solfiti
  •  argilloso
  • 300 mslm