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Azienda Agricola Fiorano

Gallo Otto 2016

Marche Rosso IGT

Prezzo di listino CHF 60.00
Prezzo di listino Prezzo di vendita CHF 60.00
Vendita Esaurito
Imposte incluse.

Di colore rosso intenso con riflessi violacei, al naso presenta note di rosso maturo e visciola, accompagnate da sentori di pepe, spezie e balsamo. In bocca rivela una struttura potente e persistente, accompagnata da una fitta trama tannica.

Una parte delle uve (30%) viene lasciata appassire per circa 30-40 giorni. dopo l'appassimento, le uve vengono diraspate manualmente e pigiate con i piedi in anfore di terracotta da 500 litri. Fermentazione spontanea mediante lieviti indigeni in anfora, senza controllo della temperatura. Maturazione in anfora su fecce fini per circa 8-10 mesi e successivo affinamento in bottiglia.

Gallo Otto deriva il suo nome dalla Contrada Gallo di Cossignano, numero 8, dove si trovano i vigneti Syrah

  • Colore Colore rosso intenso con riflessi violacei
  • Profumo di note di rosso maturo e amarena, accompagnate da sentori di pepe, spezie e balsamo
  • Gusto struttura persistente, accompagnata da una fitta trama tannica

Carni: agnello, capretto, selvaggina, maiale. Ottimo con arrosti e brasati. Primi piatti: con condimenti forti a base di carne. Formaggi: stagionati e salati, dal sapore intenso.

  • Servire a 18°C.
  • Tempo di decantazione 1 ora
  • Longevità 10 anni
  • Nome Gallo Otto
  • Azienda Agricola Fiorano
  • 2016
  • Denominazione Marche Rosso IGT
  •  Sirah 50% - Montepulciano 50%
  • Marche
  •  0,75 l
  • 14,5% in volume
  • Allergeni Contiene solfiti
  •  argilloso
  • 300 mslm