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Palari

Rocca Coeli Etna Rosso 2015

Etna Rosso DOC - 2015

€38,00
€38,00
Vendita Esaurito
Imposte incluse.
Disponibilità: più di 12 bottiglie.

Rocca Coeli nasce dal desiderio di perseguire l'eccellenza e da un'autentica passione per le diverse espressioni del terroir siciliano, Salvatore Geraci e la sua famiglia hanno recentemente deciso di investire su un nuovo progetto acquistando una proprietà sul versante nord del vulcano Etna. I vigneti si trovano ad un'altitudine di 800 m slm e si trovano a Castiglione di Sicilia, il grand cru dell'Etna.

  • Colore Rosso rubino intenso
  • Profumo Aromi di fumo, pietra focaia, ribes scuro, rosa e macchia mediterranea
  • Gusto Ricco di eleganza e tensione minerale, ci sono strati di marasca, mirtillo rosso, anice stellato, timo e grafite contro tannini fini e acidità croccante.

Pesce azzurro come sardine, tonno e pesce spada, salsicce, polpettone, polpette, bistecche, formaggio di capra, Gouda e Jack.

  • Servire a 18°C
  • Tempo di decantazione minimo 30 minuti
  • Longevità fino a 10 anni
  • Nome Rocca Coeli Etna Rosso
  • Palari
  • Tipo rosso
  • Nerello Mascalese
  • Sicilia
  • Formato bottiglia 0,75l
  • 14,0 % vol
  • Allergeni Contiene solfiti
  • Fermentazione Fermentazione tradizionale con lieviti indigeni e processo a temperatura controllata. Il vino non viene ulteriormente filtrato utilizzando solo lieviti indigeni.
  • Processo di invecchiamento 24 mesi in barriques di rovere francese per un periodo medio di 18 mesi a seconda dell'annata.
  • Affinamento in bottiglia 24 mesi
  • Produzione Circa 3.000 bottiglie/anno.