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Rainoldi

Sfursat di Valtellina 2019

Sforzato di Valtellina DOCG

CHF 35.00
CHF 35.00
Vendita Esaurito
Imposte incluse.

Prodotto con la particolare tecnica dell'appassimento, lo Sfursat è forse la tipologia che maggiormente si identifica con la Valtellina e la sua viticoltura. Il risultato è un vino rosso di grande spessore, ricco, pieno e avvolgente. Complesso come pochi altri rossi italiani, lo Sfursat di Valtellina DOCG di Aldo Rainoldi è un vino la cui longevità è forse la sua caratteristica più importante. Lasciato maturare per un anno e mezzo in botti grandi di rovere, viene poi affinato in bottiglia per almeno 12 mesi prima della commercializzazione.

  • Colore Rosso rubino intenso
  • Profumo Profumo ricco e speziato con sentori di confettura e fiori rossi secchi.
  • Gusto Caldo, vigoroso, dal sapore pieno, rotondo e armonico.

Carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati

  • Servire a 18°C
  • Tempo di decantazione almeno 30 minuti
  • Longevità fino a 15 anni
Esperto Premio Vintage ▾
3/3 2008

  • Nome Sfursate di Valtellina
  • Rainoldi
  • 2019
  • Denominazione Valtellina Superiore DOCG
  • ancora rosso
  • Nebbiolo
  • Lombardia
  • Formato bottiglia 0,75l
  • 14,5 % in volume
  • Allergeni Contiene solfiti
  • Guyot
  • Appassimento a 350 m slm per circa due mesi. Affinamento in botti di rovere da 25 e 56 hl per 20 mesi. Assemblaggio in vasche di acciaio prima dell'imbottigliamento e lasciato riposare per 2 mesi.
  • in bottiglia L'affinamento in bottiglia avviene in una cantina buia e fresca per almeno un anno prima della commercializzazione.