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Rainoldi

Sfursat di Valtellina

Sforzato di Valtellina DOCG - 2019

€36,00
€36,00
Vendita Esaurito
Imposte incluse.
Disponibilità: 12 bottiglie.

Prodotto con la particolare tecnica dell'appassimento, lo Sfursat è forse la tipologia che più si identifica con la Valtellina e la sua viticoltura. Il risultato è un vino rosso di grande spessore, ricco, pieno e avvolgente. Complesso come pochi altri vini rossi italiani, lo Sfursat di Valtellina DOCG di Aldo Rainoldi è un vino la cui longevità è forse la sua caratteristica più importante. Lasciato maturare per un anno e mezzo in botti grandi di rovere, viene poi affinato in bottiglia per almeno 12 mesi prima della commercializzazione.

  • Colore Colore rosso rubino intenso
  • Bouquet ricco e speziato con sentori di confettura e fiori rossi appassiti.
  • Gusto Caldo, vigoroso, dal sapore pieno, rotondo e armonico.

Suggerimenti per l'abbinamento e il servizio

Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

  • Servire a 18°C
  • Tempo di decantazione minimo 30 minuti
  • Longevità fino a 15 anni
Esperto Premio Vintage ▾
3/3 2008

Caratteristiche del vino

  • Nome Sfursate di Valtellina
  • Rainoldi
  • Denominazione Valtellina Superiore DOCG
  • Tipo rosso
  • Nebbiolo
  • Lombardia
  • Formato bottiglia 0,75 l
  • 14,5 % vol
  • Allergeni Contiene solfiti
  • Guyot
  • Appassimento a 350 m slm per circa due mesi. Affinamento in botti di rovere da 25 e 56 hl per 20 mesi. Assemblaggio in vasche d'acciaio prima dell'imbottigliamento e riposo per 2 mesi.
  • L'affinamento in bottiglia avviene in una cantina buia e fresca per almeno un anno prima dell'immissione sul mercato.