Il Rosso dell'Abazia 2001

Il Rosso dell'Abazia è il primo vino prodotto da Francesco e Antonello. È il nostro vino più pregiato: è stato premiato per la 21° volta con il “Gambero Rosso Tre Bicchieri”.

Abbiamo potuto raccogliere 3 bottiglie del 2001, perfettamente conservate.

Il nostro ROSSO è di colore rosso rubino brillante con lievi riflessi di melograno e ha un'ottima consistenza.

La prima impressione al naso è accattivante e mostra un fruttato complesso che include un sentore di prugne rosse essiccate, amarene e agrumi canditi. Dopo di che si possono osservare sentori di erbe di fieno, erbe aromatiche, bacche di mirto e alloro oltre a impronte di fiori come ad esempio viole fiorite ed eucalipto.

In bocca la percezione è fresca e allo stesso tempo calda, confortevole e gradevole. Il vino si apre ai suoi tannini “giovani” ma morbidi e armoniosamente integrati; il finale è lungo, fruttato e speziato con un corpo armonico e persistente.

• Colore Rosso rubino intenso
• Profumo Ricco e complesso con aromi intensi di prugna nera matura, mora, ciliegia rossa, stratificati con agrumi canditi, note floreali, erbacee e sapide.
• Gusto Corposo, offre al palato frutti neri generosi e avvolgenti con complessità di spezie e rovere. I tannini sono strutturati, maturi e vellutati. Il finale è lungo e saporito.

Carni rosse, fagiano arrosto, formaggi stagionati.

• Servire a 18°C
• Tempo di decantazione almeno 30 minuti
• Longevità fino a 20 anni

Il Rosso dell'Abazia è stato premiato così tante volte con 3 Bicchieri Gambero Rosso che riportiamo le "fasce" di annate premiate.

Esperto	Premio	Vintage ▾
	3/3	2016
	3/3	2015
	3/3	2010-2013
	3/3	2000-2008*
	3/3	1993-1998

*L'annata che acquisterai.