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Colli Cerentino

Cerentino 2013

Aglianico del Vulture DOC

Normaler Preis CHF 26.00
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 26.00
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inkl. MwSt.

Intensive und kompakte rubinrote Farbe, tolle Textur. Sein Duft ist elegant und reich an Aromen von „Marasca“, Waldbeeren, aromatisiert mit Balsamico-Salbei und Chlorophyll. Sein Geschmack ist intensiv, gut strukturiert mit starken Tanninen und einem langanhaltenden Aroma. Dieser angenehme und ausgewogene Wein reift zwölf bis achtzehn Monate lang in französischen Eichenfässern, um Geschmack und Geruch zu perfektionieren.

  • Farbe Intensives Rubinrot
  • Strauß Reich und komplex, mit Noten von Bitterkirsche und Kräutern
  • Geschmack Warm und kraftvoll, mit seidigen und anhaltenden Tanninen und einem langen cremigen und fruchtigen Abgang

 gebratenes Fleisch, Lamm, Wild und Hartkäse

  • Bei 18 °C servieren .
  • Dekantierzeit 1 Stunde
  • Langlebigkeit 10 - 15 Jahre
  • Name Cerentino
  • Colli Cerentino
  • 2013
  • Appellation Aglianico del Vulture DOC
  •  Aglianico
  • Basilikata
  •  0,75l
  • 13 Vol.-%
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 27 Grad. Der so entstandene Wein wird in weitere Edelstahltanks gefüllt und ruht 48 Stunden
  •  Der Wein wird für einen Zeitraum von 12 bis 24 Monaten in französischen Eichenfässern gelagert, die zu 80 Prozent neu und zu 20 Prozent aus zweiter Passage sind
  •  12 Monate
  •  Weinberge, die auf eine geringe Dichte zurückgezüchtet wurden
  •  4'000 kg
  •  vulkanisch, mit tiefem Substrat aus vulkanischem Tuff
  • 500 m.ü.M