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Azienda Agricola Fiorano

Gallo Otto 2016

Marche Rosso IGT

Normaler Preis CHF 60.00
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 60.00
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inkl. MwSt.

Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen, die Nase hat Noten von reifer Rot- und Sauerkirsche, begleitet von einem Hauch von Pfeffer, Gewürzen und Balsam. Im Mund zeigt er eine kraftvolle und anhaltende Struktur, begleitet von dichten Tanninen.

Ein Teil der Trauben (30%) wird ca. 30-40 Tage trocknen gelassen. Nach dem Trocknen werden die Trauben manuell entrappt und mit den Füßen in 500-Liter-Terrakotta-Amphoren zerkleinert. Spontangärung durch einheimische Hefen in Amphoren, ohne Temperaturkontrolle. Reifung in Amphoren auf der Feinhefe für ca. 8-10 Monate und anschließende Verfeinerung in der Flasche.

Gallo Otto leitet seinen Namen von der Contrada Gallo di Cossignano, Nummer 8 ab, wo sich die Syrah-Weinberge befinden

  • Farbe Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen
  • Bukettnoten von reifen Rot- und Sauerkirschen, begleitet von einem Hauch von Pfeffer, Gewürzen und Balsam
  • Geschmack anhaltende Struktur, begleitet von einem dichten Tannin

Fleisch: Lamm, Zicklein, Wild, Schweinefleisch. Ausgezeichnet zu gebratenem und geschmortem Fleisch. Erste Gänge: mit kräftigen Gewürzen auf Fleischbasis. Käse: gewürzt und gesalzen, mit intensivem Geschmack.

  • Bei 18 °C servieren .
  • Dekantierzeit 1 Stunde
  • Langlebigkeit 10 Jahre
  • Nennen Sie Gallo Otto
  • Azienda Agricola Fiorano
  • 2016
  • Appellation Marche Rosso IGT
  •  Sirah 50 % - Montepulciano 50 %
  • Marken
  •  0,75l
  • 14,5 Vol.-%
  • Allergene Enthält Sulfite
  •  Lehm
  • 300 m.ü.M