„Wir sind gut, weil wir neugierig sind, neugierig zu verstehen, was in diesem beeindruckenden Gebiet produziert werden kann.“ Dies ist einer der Sätze, die die Besitzer des Weinguts La Ginestraia in den Mittelpunkt ihrer Produktionsphilosophie gestellt haben: Der Wunsch, jeden Zentimeter des Terroirs zu verstehen und zu kennen, ist die Grundlage für die Herstellung repräsentativer Weine wie Riviera Ligure di Ponente Vermentino DOC. Fruchtig, blumig und frisch ist er ein typischer regionaler Weißer, das Ergebnis der Beziehung zwischen Rebsorte und Terroir. Die Trauben werden kalt mazeriert und gären bei kontrollierter Temperatur in Stahl, wo sie etwa 5 Monate lang reifen.
- Farbe tief strohgelb
- Bouquet elegante und komplexe Aromen von reifen Früchten und Blumen, darunter ein Hauch von Birne, Aprikose, Zitrusfrüchten, Salbei, Haselnuss, Weißdorn und Honig
- Geschmack große aromatische Persistenz, voller Körper, weich und ausgewogen. Entwickelt sich über die Jahre positiv
