Phigaia' von Serafini & Vidotto ist ein Rotwein im Bordeaux-Stil, der aus einer Mischung von Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon stammt und im DOC-Gebiet Montello-Colli Asolani nordwestlich von Treviso unter optimalen hydrogeologischen Bedingungen hergestellt wird. Er reift 13 bis 18 Monate im Holz und bleibt schließlich weitere 2 Jahre in der Flasche. Der Angriff am Gaumen ist exzellent und überzeugend, mit frischen, fruchtigen Noten, runden Tanninen von großer Eleganz, die die Weichheit auf einer herzhaften Basis flankieren, und einem ausgewogenen Alkoholgehalt; langer, würziger Abgang mit Lakritznoten.
- Farbe Rubinroter Wein von großer Leuchtkraft mit leichtem Granatton am Rand.
- Bouquet Die erste Nase ist reich und üppig mit fruchtigen Noten von Sauerkirschen, Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren. Dann gibt es elegante pflanzliche Wahrnehmungen von Heilkräutern und gerösteten Paprikaschoten. Es folgen Kaffee, Vanillebeeren und rosa Pfeffer.
- Schmecken Sie den Angriff im Mund mit frischen und fruchtigen Noten, runden Tanninen von großer Eleganz, die die Weichheit auf einem herzhaften Hintergrund und einem ausgewogenen Alkoholgehalt flankieren; langer würziger Abgang mit Noten von Lakritze.
