Pigato Via Maestra

Aus dem Weingut La Ginestraia kommt eine außergewöhnliche Interpretation der Pigato-Rebsorte, die in diesem Fall in „Via Maestra“ übersetzt wird, Riviera Ligure di Ponente DOC, die ein interessantes aromatisches Profil und einen einhüllenden, anregenden Schluck hat. Die Trauben gären bei kontrollierter Temperatur in Barriques der ersten und zweiten Passage, wo sie dann etwa 6 Monate lang weiter reifen. Ein überlegener Pigato, der noch einige Jahre reifen kann, um ihn in einer weiter entwickelten Version zu probieren.

• Farbe Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen
• Bouquet reichlich und elegant Aromen von reifen Früchten, von Birne bis Zitrus, sehr feine Noten von Honig und Akazienblüten
• Schmecken Sie reiche strukturelle und aromatische Komplexität, weich, komplex und elegant. Es hat eine reiche Struktur und entwickelt sich im Laufe der Jahre positiv.

Hervorragend während einer Mahlzeit, hat er eine besondere Vorliebe für Rezepte, in denen Fisch die Hauptrolle spielt. Probieren Sie es mit einem Garnelentatar aus San Remo.

• Bei 8°C servieren .
• Keine Dekantierzeit erforderlich