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Serafini & Vidotto

Phigaia 2018

Montello-Colli Asolani DOC

Normaler Preis CHF 22.00
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 22.00
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inkl. MwSt.

Phigaia' von Serafini & Vidotto ist ein Rotwein im Bordeaux-Stil, der aus einer Mischung von Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon stammt und im DOC-Gebiet Montello-Colli Asolani nordwestlich von Treviso unter optimalen hydrogeologischen Bedingungen hergestellt wird. Er reift 13 bis 18 Monate im Holz und verbleibt schließlich weitere 2 Jahre in der Flasche. Der Angriff am Gaumen ist exzellent und überzeugend, mit frischen, fruchtigen Noten, runden Tanninen von großer Eleganz, die die Weichheit auf einer herzhaften Basis flankieren, und einem ausgewogenen Alkoholgehalt; langer, würziger Abgang mit Lakritznoten.

  • Farbe Rubinroter Wein von großer Leuchtkraft mit leichtem Granatton am Rand.
  • Bouquet Die erste Nase ist reich und üppig mit fruchtigen Noten von Sauerkirschen, Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren. Dann gibt es elegante pflanzliche Wahrnehmungen von Heilkräutern und gerösteten Paprikaschoten. Es folgen Kaffee, Vanillebeeren und rosa Pfeffer.
  • Schmecken Sie den Angriff im Mund mit frischen und fruchtigen Noten, runden Tanninen von großer Eleganz, die die Weichheit auf einem herzhaften Hintergrund und einem ausgewogenen Alkoholgehalt flankieren; langer würziger Abgang mit Lakritznoten.

Ideal zu geschmorten Kalbsbäckchen, Lammkoteletts mit Rosmarin, mittelreifem Schafs- und Kuhkäse.

  • Bei 18 °C servieren
  • Dekantierzeit mindestens 30 Minuten
  • Langlebigkeit bis zu 10 Jahre
  • Nennen Sie Phigaia
  • Serafini & Vidotto
  • 2018
  • Bezeichnung Montello-Colli Asolani DOC
  • Sie Still Red ein
  •  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
  • Venetien
  • Flaschengröße 0,75 l
  • 13,5 Vol.-%
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Reifungsprozess 13-18 Monate je nach Sorte und Jahrgang
  • Flaschenreifung 2 Jahre
  • Vine Training Guyot
  • Ertrag pro Hektar 1'500-4'000 kg
  • Bodenstruktur Ferretto -Erde (rotbraune Lehmerde)