•
1 1

Palari

Faro Palari 2013

Faro DOC - 2013

€45,00
€45,00
Vendita Esaurito
Imposte incluse.
Disponibilità: 6 bottiglie.

Il Faro della cantina Palari è un vino rosso siciliano di grande eleganza e finezza, che conquista per intensità e complessità. È una delle eccellenze più interessanti dell'isola e viene prodotta nell'estrema punta orientale della Sicilia, di fronte allo Stretto di Messina. È stato premiato per 12 volte con i 3 Bicchieri Gambero Rosso.

È il vino di Scilla e Cariddi, prodotto con le uve classiche del territorio, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera e piccole percentuali di altre uve locali. Il lungo affinamento in barrique, permette al vino di evolversi e arricchirsi di raffinate sfaccettature aromatiche, che lo rendono particolarmente affascinante. Ai profumi di grande finezza, segue un sorso profondo, lungo e denso di mille sfumature aromatiche.

  • Colore rosso con riflessi granati
  • Profumo ampio con calde note fruttate di amarena e confettura di fragole, insieme a cacao e vaniglia
  • Sapore morbido e vellutato, con una buona dote di tannini. Lungo e persistente.

Risotto al ragù, pasta al ragù, carne bianca in umido, carne rossa in umido.

  • Servire a 16 - 18°C
  • Tempo di decantazione almeno 30 minuti
  • Longevità fino a 10 anni
Esperto Premio Vintage ▾
3/3 2014
3/3 2012
3/3 2011
3/3 2010
3/3 2009
3/3 2008
3/3 2007
3/3 2006
3/3 + Vino Rosso dell'Anno 2005
3/3 2004
3/3 2003
3/3 2002

  • Nome Faro
  • Palari
  • 2013
  • Denominazione Faro Doc
  • ancora rosso
  • Nerello Mascalese 50%, Nerello Cappuccio 30%, Nocera 10%, altri vitigni 10%
  • Sicilia
  • Formato bottiglia 0,75l
  • 14,5 % in volume
  • Allergeni Contiene solfiti
  • fermentazione tradizionale del rosso con lieviti indigeni e controllo della temperatura di fermentazione e macerazione
  •  Barriques nuove di rovere di Tronçais e Allier, affinamento per un periodo medio di 20 mesi. Non esegue filtri o raffinamenti
  •  20 mesi