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Palari

Santa Né 2007 - Magnum

Terre Siciliane IGT - 2007

CHF 145.00
CHF 145.00
Vendita Esaurito
Imposte incluse.
Disponibilità: 2 bottiglie.

Il Santa Nè di Palari è prodotto da uve di vitigno siciliano francisa, clone di cabernet franc, provenienti da vecchie vigne; è ottenuto dalla tradizionale vinificazione in rosso e fermentazione in vasche di acciaio inox. Affinato in barrique nuove per circa 12 mesi e poi affinato in bottiglia per 18 mesi, è un vino di grande qualità, piacevolmente complesso, da conquistare.

  • Colore rosso rubino
  • Profumo ampio e di buona complessità, con dominanti sentori di frutti rossi, note speziate e affumicate
  • Sapore morbido, avvolgente, con una trama tannica vellutata e un finale lungo

Ottimo in abbinamento a carni rosse, in particolare arrosti, si sposa bene anche con selvaggina e formaggi stagionati.

  • Servire a 18°C
  • Tempo di decantazione 1 ora
  • Longevità fino a 20 anni
  • Palari
  • 1,5 l
  • A Francisa (dal dialetto locale)
  • Sicilia
  • Denominazione Terre Siciliane IGT
  • 2009
  • 14% in volume
  • tradizionale con lieviti indigeni e controllo della temperatura di fermentazione e macerazione
  •  Barriques nuove di Tronçais, affinamento per un periodo medio di 24 mesi. Non filtrato
  •  24 mesi
  •  Vecchie vigne allevate a testa