Santa Né 2008

Il Santa Nè di Palari è prodotto da uve di vitigno siciliano francisa, clone di cabernet franc, provenienti da vecchie vigne; è ottenuto dalla tradizionale vinificazione in rosso e fermentazione in vasche di acciaio inox. Affinato in barrique nuove per circa 12 mesi e poi affinato in bottiglia per 18 mesi, è un vino di grande qualità, piacevolmente complesso, da conquistare.

• Colore rosso rubino
• Profumo ampio e di buona complessità, con dominanti sentori di frutti rossi, note speziate e affumicate
• Sapore morbido, avvolgente, con una trama tannica vellutata e un finale lungo

Ottimo in abbinamento a carni rosse, in particolare arrosti, si sposa bene anche con selvaggina e formaggi stagionati.

• Servire a 18°C
• Tempo di decantazione 1 ora
• Longevità fino a 20 anni