Der Rosso del Soprano vom Weingut Palari ist ein eleganter, frischer und fruchtiger Wein, der aus den Weinbergen mit Blick auf die Straße von Messina, direkt an der äußersten Nordostspitze Siziliens, stammt. Es handelt sich um einen Wein mit typisch territorialem Charakter, der aus traditionell vor Ort angebauten roten Trauben hergestellt wird. Ein Großteil von Nerello Mascalese wird durch Nerello Cappuccio, Nocera und Galatena ergänzt, um die Mischung zu vervollständigen. Die kurze Passage im Holz macht den Wein harmonisch und reif, während der fruchtige Duft erhalten bleibt, der den Schluck besonders unmittelbar und fesselnd macht.
Rosso del Soprano wird vom berühmtesten Weingut der kleinen Herkunftsbezeichnung Faro hergestellt. Das Weingut Palari bewirtschaftet 7 Hektar Weinberge in der herrlichen Hügellandschaft von Santo Stefano Briga mit Blick auf das Meer der Straße von Messina. Palari hatte das große Verdienst, den Weinen der Region Messina ihren alten Glanz zurückzugeben, ein Gebiet mit großem Potenzial aufzuwerten und mit den einheimischen roten Rebsorten zu arbeiten, die es in dieser Region schon immer gab. Das warme und mediterrane Klima ist immer sehr windig und wird durch die Meeresbrise gemildert, die die kleine Landspitze von Faro vollständig umgibt. Die sandigen Böden und die Anwesenheit alter Weinberge ergeben Trauben von großer Qualität und aromatischer Konzentration. Im Keller reicht es aus, so wenig wie möglich einzugreifen, um die Vorzüglichkeit des Terroirs in die Flasche zu übertragen. Die Weine bestechen durch die Raffinesse der Aromen, die Frische im Schluck und die außergewöhnliche Sanftheit beim Trinken.
- Farbe Intensives Rubinrot
- Bouquet Fruchtig, mit deutlichen Noten von Beeren und Marmelade
- Der Geschmack ist weich und samtig, mit einer guten Tanningabe. Lang und anhaltend.
